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食Cuisine
フランス料理 「出張料理人やなぎさわ」
地元京都の旬の食材を見事にアレンジした独自の世界観で、フランス料理を表現するyanagisawa isao
そんな彼の料理人としてのスタートは、京都有数の名門ホテル。
その経験が彼のフランス料理に対する姿勢のもとになり、40年経た今も良い素材を選ぶ眼、丁寧な手仕事は変わりません。美味しい料理に欠かせないすべての要素が揃っています。社寺楽が提供する特別な空間と良質な料理とのコラボレーションで、かつてない思い出深い旅を演出します。京都の旬の食材でひと味違うフランス料理をお楽しみ下さい。
そんな彼の料理人としてのスタートは、京都有数の名門ホテル。
その経験が彼のフランス料理に対する姿勢のもとになり、40年経た今も良い素材を選ぶ眼、丁寧な手仕事は変わりません。美味しい料理に欠かせないすべての要素が揃っています。社寺楽が提供する特別な空間と良質な料理とのコラボレーションで、かつてない思い出深い旅を演出します。京都の旬の食材でひと味違うフランス料理をお楽しみ下さい。